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《比香精更糟的人工添加物,是價格》文/章成

真正形塑這個世界樣貌的, 是消費者, 而非生產者啊.
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胖達人的總經理出面道歉,聲稱不知道廠商所提供的香料不是天然的,為「查明不周」向消費者道歉。麵包「達人」怎麼一夕之間跟我這個外行人一樣,連香精是什麼都不懂了呢?那麼,胖達人所請的麵包師傅也是剛學做麵包的囉?這樣的回答讓人深深感覺,他們內心是怎樣評價消費者的智商的?? 然而這等行徑,在法律上,只能夠處罰最多20萬元,任何人皆知,以其收益而言,完全不符比例原則。也就是說,在台灣,欺騙消費者是被鼓勵的,因為無論怎樣算,都太划算了。

所以就在大家把焦點放在「加香精」上面時,我們必須把事情看得更清楚一些,胖達人的麵包裡面還有一個更嚴重的「不實添加物」,是麵包的價格。

大家可曾想過,為何麵包店一家一家開,而且裝潢一家比一家高級,可是饅頭店卻幾乎消失殆盡?原因很簡單,饅頭很難「包裝」,無法賺取高利潤,但麵包可以。本來賣麵包的利潤就很高,所以大家捨饅頭而賣麵包,可是現在胖達人經過「天然」一詞的包裝後,又可以大幅拉高麵包價格,賺取暴利。如果沒有被揭穿的話,接下來就會有其他店家競起效尤,開始有樣學樣炒高麵包價位。於是漸漸的,你會發現相對價位較便宜的麵包又會愈來愈少,而高利潤的麵包則愈來愈多,也就是,物價又在不知不覺中加速上漲了。

所以胖達人麵包事件反映的不只是不實廣告的誠信問題,也不只是不擇手段的商業風氣問題,有一個更深遠的謀略,是金字塔頂端族群慣於透過「改善產品」或「產品升級」的藉口,讓物價繼續往上攀升以增加利潤,這手法你是否識破呢?


這個世界充滿了一群只想賺大錢,小錢不屑賺的人,所以他們如果搞音樂,絕不會苦哈哈做音樂,只想當經紀公司開演唱會撈錢,他們如果搞電影,就不會想拍好電影,只會想投資有票房、有卡司又有話題的電影,他們如果作文創,想的就是如何透過文創包裝讓200塊的東西變成2000塊。他們不想做出真正健康、真正好喝的綠豆湯,他們關心的是如何讓一碗20塊的綠豆湯能透過奇妙的包裝變身為一碗100塊,然後大家還趨之若鶩。

而這樣的炒作方式,讓堅持道德原則,忠於良心的人變成了被淘汰的傻瓜,讓搖擺不定有生存恐懼的中間份子則紛紛加入仿效。於是物價的就在每一次的大跟風之後,又被悄悄地拉高了。大多數人的生活痛苦指數增加以後,又結論出所以賺大錢真的很重要的信念,漸漸地全民互毒互騙互炒的方式就形成了誰也阻止不了的惡性循環。

當一個麵包店開始推出百元以上的麵包時,當所有真正便宜又天然的東西都沒人要賣時,這個社會已經生病了,我們不能夠純粹以自由市場的想法去思考,因為一個生了病的自由,將製造出地獄。

現在,只有寄望著你我在此時代演變中,親自體驗到深切的痛苦後,去反省、去覺醒,去重新選擇你要的店家、你要的理與義以及重新選擇自己的行為,我們才有可能回到良知,創造一個人人都吃得起健康麵包的世界。

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